封面新闻记者 吴雨佳

本年中秋节是9月29日，基本与国庆节同期，节日氛围浓厚。中秋将至，月饼市集将呈现怎么的徒然趋势？

有分析合计，中秋市集将出现销售期短，市集集结，短期量大的常态化特征；线上销售预热较早，平台企业干事样式略有转动，营销样式较多，销售额增涨幅度应比线下增长幅度大。瞻望本年举座产量、销售额均略有高涨，增长幅度在5%傍边。

天眼查数据表示，现有月饼关连企业2.1万余家，其中，2023年1-8月新增注册企业350余家；从地域散播来看，广东、河南以及广西，三地关连企业数目位居前方，分歧领有2500余家、1880余家以及1870余家。

月饼行业处于食物制造业，其产业链主要包括了上游原材料、中游月饼分娩包装和卑劣销售渠谈三随机领。

在上游要领中，主要包括月饼皮原材料企业、月饼馅料原材料企业。月饼馅的原材料主要包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等；月饼皮的原材料则主要包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等。

除了基本馅料以及饼皮外，包装是月饼产业上游的另一个着急要领。据关连统计数据表示，中国月饼包装年均用度逾越25亿元。从以包装为主交易务的上市公司公布数据看，月饼包装行业的毛利率高达27.5%。中游要领主要通过采购原材料进行月饼分娩，并在包装后分销给卑劣零卖商。卑劣销售渠谈要领主要濒临终局徒然者，现在的销售渠谈主要包括商超、批发市集、电商平台等。跟着电子商务的发展以及互联网的快速渗入，电商平台在月饼销售要领具有着急作用。

优秀的在职教师或应届毕业生（含近两年因疫情影响未就业的毕业生），专任教师出生日期在1987年8月1日之后（连续在学校一线工作5年及以上的，出生日期可放宽至在1982年8月1日之后）。部分院校还会面向社会公开招聘教辅人员。

童话故事中的布偶人，出现在了田野里，没有匹诺曹长长的鼻子，默默地守护着稻田，自然的山水画卷，美成了一首首诗歌，在风中飘呀飘，歌唱着丰收的喜悦，田野里的虫鸣声，连绵不绝着，挥别了夏日，迎来了美丽的秋天。

本年中秋、国庆双节重复，被称为月饼市集的大年。浩瀚的市集眩惑了越来越多的企业加入赛谈。除了传统糕点、餐饮、茶饮咖啡品牌除外，簇新烘焙赛谈上的泸溪河、鲍师父等也在月饼销售中“出圈”，一跃成为行业“黑马”。

比年来，月饼不单是是一种佳节必备的好意思食，每年出现的“仙葩”口味的月饼亦然东谈主们津津乐谈的话题，从专利数据即可一琢磨竟。天眼查专利数据表示，与月饼关连的专利苦求依然超万余项；从具体类型来看，外不雅专利、实用新式以及发明专利分歧为8860余项、1480余项以及1590余项。

从外不雅专利具体来看，“包装盒”是鼓胀的主力。除个别与月饼外形关连的专利外，的确齐是与包装盒关连的专利苦求。而从实用新式具体的专利苦求来看，深广与月饼分娩的开拓关连，举例：“一种可快速成型的月饼成型机”、“一种能同期对月饼蜿蜒两面加热的烘烤箱”等类型。

发明专利，多与月饼的馅料关连。关于好多月饼无论从外表到馅料，生果是当仁不让的主力军，无论是传统的桃子、苹果再到人人醉心的榴莲，齐有他们在月饼中的身影。在如今健康至上的年代，月饼也徐徐向“健康”贴近，种类也日渐丰富了起来。

2023年中秋月饼市集家具性量有保证，养分健康、可口前卫、绿色环保仍是主流，品牌集结度将进一步升迁，市集仍将呈现强烈、有序的竞争态势。家具品类将愈加丰富，口味愈加各样，昌盛的中秋市集值得期待。

2023年9月，《箝制商品过度包装条件 食物和化妆品》（GB23350-2021）讲求实施，其中功令茶叶及关连成品包装层数不得逾越四层。8月18日，工信部网站发布的《公开征求对强制性国度顺次第2号修改单（征求认识稿）的认识》则提到：食粮过甚加工品、茶叶、月饼及粽子的包装层数不应逾越三层，茶叶的包装层数被进一步缩减。多家企业积极反应策略高歌，在贪图包装时融入绿色从简、轮回可握续理念，增多家具的多用性和真谛性，个性昭彰、相貌新颖、裕如社会包袱感和期间感。

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跟着国潮徐徐融入行家平常，IP联名成为企业品牌实施和市集营销的一种着急技能。企业通过与知名IP联名，借助其品牌影响力和粉丝基础，扩大我方的品牌曝光率，眩惑更多的年青徒然者。品牌跨界、IP联名成为月饼翻新的新玩法。本年，香港好意思心月饼聚会草莓熊、Linefriends、迪士尼三款东谈主气IP推出联名礼盒，铁心黑胶唱片机包装贪图颜值在线，成绩市集喜爱；陶陶居与新国风茶饮品牌茶理一生初度联动，推出联名月饼礼盒，发扬百年西关粤文化；锦华月饼本年不仅与外洋潮玩tokidoki跨界贪图，还与阿里巴巴太极禅苑联名推出“敬业福”礼盒，将太极想想与中秋佳节两种不同的文化载体进行交融碰撞。

健康饮食的大布景下彩票炸金花，月饼的制作工艺和材料采用愈加巩固健康和养分，举例选用低糖、低脂、低卡等健康原料，以及添加故意健康的因素，如膳食纤维、坚果等。多家企业持续校正月饼制作工艺，在月饼制作原料、加工时刻上进行升级翻新。濒临健康徒然以及品性徒然新趋势，商家精确捕捉徒然者需求。如有些品牌推出低糖月饼，以糖醇代替砂糖，或者以碳化糖作原料；还有品牌将生果保鲜时刻掌握在月饼馅料中，带来全新簇新口感。